Рубрика: Общепит

Этика и здоровье Сегодня люди становятся более осведомленными в выборе здорового и этического образа жизни и делают свой выбор в пользу натурального питания. И это не мода, это здоровая тенденция потребления, самая популярная в 2018 году. Все больше и больше ресторанов теперь предлагают варианты vegan, параллельные специализированные веганские меню, чтобы идти в ногу с растущим спросом. […]

Читать дальше

NIPfood установила два новые Рекорда Гиннесса! 13 июня 2017, в старейших детском развлекательном парке Рима Luneur Park, инструкторами и шефами известной итальянской кулинарной школы NIP, президентом которой является легендарный Dovilio Nardi, было установлено два новых мировых рекорда Гиннесса на скорость выпекания пиццы. При достижении одного из Рекордов, по 12:00 было произведено 10065 пицц! Во время […]

Читать дальше

Хлеб насущный — это то, чем человек питается каждый день, для чего он работает. Для производителя — это честная прибыль. Хлеб — это тот продукт, который люди потребляют ежедневно. Первые общественные хлебопекарни и хлебные лавки появились в Древнем Риме во ІІ веке до н.э. Со временем, римские традиции хлебопечения совершенствовались, обогащались и трансформировались в современные […]

Читать дальше

Новые неаполитанские печи из Италии от производителя МАМ В этом году итальянская компания из Модены производитель традиционных печей дна дровах для пиццы выпустил новую модель печи Napoli. Она, как и все традиционные печи МАМ, обладает огнеупорностью и отличается экономичностью в потреблении топлива, а главное, в качестве выпекаемой пиццы. Печь МАМ — одна из лучших образцов […]

Читать дальше
pizza oven

Больше пиццерий- больше печей МАМ! Чем больше открывается новых пиццерий, — тем больше становиться печей МАМ. Вот некоторые новые пиццерии, владельцы которых выбрали итальянскую печь для пиццы МАМ и установили в своих заведениях. Новые открытия. Ждем открытия новых пиццерий, которые купили печи МАМ, но пока еще не успели открыться. О них мы обязательно напишем в […]

Читать дальше
пицца, пиво

Пиво и пицца — естественное сочетание. Не секрет, что пиво с пиццей — это вкусно! Потому что это естественная комбинация. Оба продукта имеют общие ингредиенты: вода, зерновые, дрожжи. Пиво способно подчеркнуть вкус традиционных и изысканных пицц, а пицца может усиливать и обогащать вкус пива. Например пицца маргарита прекрасно сочетается с легкими лагерными сортами пива, а […]

Читать дальше

Полезная информация по выбору печи для пиццы. Пицца на дровах остается в тренде во всем мире, спрос на неё все время растет. Для того, чтобы быстро выполнять заказы пиццы в ресторане в больший количествах и без задержек, нужно иметь эффективную профессиональную ‪‎печь‬. Выбирать нужно печь, которая очень хорошо держит стабильную температуру, так как это кардинально […]

Читать дальше

Чемпионата Мира по Пицце В конце января этого года состоялась очередная выставка SIGEP в итальянском городе Римини. Компания MAM из Модены, которая производит знаменитые традиционные итальянские печи для пиццы, тоже принимала участие в этой выставке. На этот раз МАМ была спонсором Чемпионата Мира по Пицце World Pizza Contest and Innovative Cuisine, в соревнованиях на лучшую […]

Читать дальше
Лого МАМ

География продаж печей для пиццы МАМ. Много на нашем сайте написано на тему «Печь для пиццы», а особенно о печах итальянского производителя из Модены МАМ. Сегодня я хочу, чтобы вы представили себе географию продаж этих качественных и долговечных печей для приготовления итальянской пиццы на дровах и/или газе традиционным способом. Начну с недавнего запуска печи МАМ […]

Читать дальше
Печь для пиццы купольная

Новые печи для пиццы от компании МАМ на выставке Sigep в Римини. В январе, в итальянском Римини в очередной раз состоится выставка Sigep, одним из направлений которой является пицца и все, что с ней связано. Компания МАМ, итальянский производитель традиционных печей для пиццы принимает участие этой выставке не первый год, и в этот раз снова […]

Читать дальше

Террасы, веранды, зимние сады, конструкции для затенения. Автоматически открывающиеся окна, раздвижные стенки для кафе или террасы. Мобильные покрытия для бассейна. Многосекционные стеклянные стенки, собирающиеся и разбирающиеся на секции. Раздвижные стеклянные стенки-книжки. Противосолнечные покрытия. Раздвижные окна, двери, витрины. Алюминиевые перголы с системой сбора капель дождя или росы. Все конструкции приспособлены для низких температур, удобны в транспортировке, […]

Читать дальше