Рубрика: Технология

Итальянская техника и технология

Недостатки традиционных систем для розлива в бутылку В традиционных системах для розлива пива в бутылку различные рабочие фазы, такие как предварительная вакуумация воздуха, открытие клапана для изо-давления, самовыравнивание уровня и дегазация, управляются внешними поворотными рычагами. Они, во время вращения, касаются фиксированного шарнирного соединения на кулачке. Эти системы имеют несколько недостатков: 1. Контроль наличия бутылки (без бутылки не […]

Читать дальше
сепаратор

Кларификаторная установка (сепаратор) от ANDRITZ SEPARATION Кларификаторная установка (сепаратор) от ANDRITZ SEPARATION – высококачественное, простое в управлении и быстрое в монтаже решение для вашей пивоварни. Кларификаторная установка ANDRITZ SEPARATION отвечает всем современным стандартам. ANDRITZ SEPARATION предлагает готовое решение для экологичного осветления пива, сокращающее объем и массу потока отходов. Индивидуальная конфигурация и небольшие размеры делают нашу […]

Читать дальше
mini2

Итальянское пивоваренное оборудование. Итальянская компания SPADONI производит оборудование для производства пива: мини пивоварни и мини пивзаводы под ключ, эффективные при производстве пива любого стиля от легких до специальных сортов, проектирует, строит, устанавливает, запускает. Варочные порядки от 3 hl до 80 hl л за варку, ЦКТ от 3 hl до 160 hl. Компания зарекомендовала себя, как […]

Читать дальше

FDB — Первый Днепровский Пивзавод FDB — такое название носит Первый Днепровский Пивзавод, на котором уже год работает установка для мойки и налива пива в кеги, производства итальянского завода. Я побывал на этом пивзаводе в Днепре впервые, вместе с инженером наладчиком из Италии, во время запуска кег-линии на другом пивзаводе, который находится недалеко, в Днепропетровской […]

Читать дальше

Пивной бум в Италии Италия знаменита своим вином, но в последнее время итальянцы все больше интересуются пивом. Пить пиво стало модно. О пиве рассказывают по телевидению. Можно с уверенностью утверждать, что в Италии сейчас царит настоящий пивной бум. Количество производителей пива растет как на пивных дрожжах и уже достигло 700 мини пивоварен, где варят крафтовое […]

Читать дальше
baladin_pivovarni_spadoni-3

Новая пивоварня Baladin от Spadoni Летом 2016 года открылась новая пивоварня Baladin, варочный цех которой построила компания Spadoni. Разработку проекта пивоварни вел непосредственно Тео Муссо, а консультантом выступал специалист из Бельгии, с большим опытом работы на именитых бельгийских пивоварнях. Пивоварня занимает огромную территорию, на которой разместились сама пивоварня, современный роботизированный склад, парк для скейтинга, для […]

Читать дальше

Новые неаполитанские печи из Италии от производителя МАМ В этом году итальянская компания из Модены производитель традиционных печей дна дровах для пиццы выпустил новую модель печи Napoli. Она, как и все традиционные печи МАМ, обладает огнеупорностью и отличается экономичностью в потреблении топлива, а главное, в качестве выпекаемой пиццы. Печь МАМ — одна из лучших образцов […]

Читать дальше

Собственная солодовня для крафтовой пивоварни. Мини Солодовня — это машина, способная делать солод из различных зерновых культур в условиях полной автономии. Это эксклюзивный патент ‪компании inox‬ разработан полностью на заводе в Поссаньо в Италии. Чрезвычайно инновационная машина, которая открыла новый горизонт в области пивоварения, так как до этого процесс производства солода был зарезервирован только для […]

Читать дальше

Продолжаем популярную тему минипивоварен. Почти незаменимой в пивоварне машиной является кегомойка. В мире много производителей, особенно разнообразные решения можно встретить в США. Но Италия к нам ближе, наш сайт посвящен итальянским производителям, итальянцы производят качественное оборудование, поэтому рассмотрим итальянское оборудование для мойки и наполнения кегов. Интересные и качественные решения Для наполнения и промывки стальных кегов […]

Читать дальше

Чемпионата Мира по Пицце В конце января этого года состоялась очередная выставка SIGEP в итальянском городе Римини. Компания MAM из Модены, которая производит знаменитые традиционные итальянские печи для пиццы, тоже принимала участие в этой выставке. На этот раз МАМ была спонсором Чемпионата Мира по Пицце World Pizza Contest and Innovative Cuisine, в соревнованиях на лучшую […]

Читать дальше
разливочная машина

Для небольшой частной пивоварни — разливочная машина JS Machinen. Разливочное оборудование для пива и вина от компании JS Machinen из пригорода Мюнхена — это простое и недорогое решение для разлива пива и газированных напитков. Немецкое качество Не впервые я пишу на сайте, посвященном итальянскому оборудованию, о производителях из других стран. Иногда такие исключения необходимы, чтобы […]

Читать дальше